Γάστρα Εμαγιέ Οβάλ με Μεταλλικό Χείλος 43x34x18εκ

Διαστάσεις: Μήκος: 43εκ. Πλάτος: 34εκ.  Ύψος: 18εκ.

Γάστρα εμαγιέ οβάλ με μεταλλικό χείλος βαρέως τύπου.

Η επισμάλτωση δεν αλλοιώνει τις τροφές, ούτε φυλακίζει τις μυρωδιές μέσα στη γάστρα.

Ψήνει υγιεινά, νόστιμα και γρηγορότερα με ανακύκλωση του ατμού που δημιουργείται κατά τη διάρκεια του ψησίματος, χωρίς να στεγνώνει το φαγητό.

Ένα μοναδικό σκεύος για να ψήσετε κρέας, λαχανικά, όσπρια, ψάρι κτλ.

Συμβατή σε όλους τους τύπους φούρνων, κατάλληλη και για επαγγελματική χρήση.

Τα εμαγιέ σκεύη έχουν σαν χαρακτηριστικό τους την επισμάλτωση.

Η επισμάλτωση είναι μια πολύ παλιά μέθοδος, που χρησιμοποιείται για να προστατεύσει τις μεταλλικές επιφάνειες από τη διάβρωση ενάντια σε υγρά, στερεά ή αέρια συστατικά. Είναι ένα επίστρωμα γυαλιού  που δένεται με το μέταλλο σε υψηλές θερμοκρασίες, περίπου 850 βαθμούς Κελσίου.

Λόγω της εγγενούς σκληρότητάς του, το σμάλτο είναι εξαιρετικά δύσκολο να γδαρθεί, να κοπεί, ή να χαραχθεί κάτω από την κανονική οικιακή χρήση.

Χάρη στην επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας, το εμαγιέ διατηρεί το αρχικό χρώμα, δεν αποχρωματίζει ούτε θαμπώνει.